© 2024 Allora
Эти блюда нельзя готовить на Новый год-2026: 5 ингредиентов и рецептов, про которые стоит забыть на время праздника
Гастрономический черный список
- Дарья ЮзчишинаМладший редактор
Наступающий год пройдет под знаком страстной Красной Огненной Лошади — символа динамики, силы и яркой жизненной энергии. Чтобы не спугнуть фортуну в праздничную ночь, стоит проявить немного такта и создать атмосферу, в которой символ года почувствует себя желанным гостем. Каких же гастрономических табу стоит придерживаться? В этой подборке мы собрали анти-блюда, которые точно не понравятся Огненной Лошади.
Конина
Думаем, не стоит объяснять почему ставить символ года на праздничный стол плохая затея. Уважение начинается с меню.
Pinterest
Тяжелая и жирная пища
Огненная Лошадь — это движение и легкость. Перегруженный жирами стол будет только тормозить ее стремительный бег. Выбирайте более легкую и сбалансированную альтернативу.
Говядина и телятина
Лошадь — умное и эмпатичное создание. Вряд ли ей будет приятно видеть своих парнокопытных сородичей в качестве холодной закуски или сочного стейка. Проявите деликатность и найдите им достойную замену среди птицы или рыбы.
Слишком острые блюда
Год будет огненным, но слишком острые блюда могут своим чрезмерным жаром затмить саму суть символа и, вместо привлечения, отпугнуть удачу. Пусть пряности станут изысканным акцентом, а не главным гостем мероприятия.
Белые монохромные блюда
В восточной традиции белый цвет ассоциируется с печалью и утратой. Превратите новогодний стол в яркую палитру. Добавьте насыщенные акценты — сочные травы, алые ягоды, золотистые соусы или солнечные цитрусы.